Foredrag og øvelser for gymnasiet

Du kan komme på besøg hos os, møde forskere og udføre forsøg i vores laboratorier. Nogle af vores forskere kommer også gerne på besøg i Jeres klasse og holder et spændende foredrag.

 

Foredrag inkl. øvelser:

Bakterier - hvor hurtigt vokser de og hvordan dræber man dem?

- med Lektor Niels Ole Gerslev Jørgensen

Øvelsen skal man undersøge, hvor hurtigt bakterier vokser og hvordan man med forskellige metoder kan slippe af med bakterierne igen. Beregning af bakteriernes vækst sker ved anvendelse af matematiske formler. Bakterierne forsøges dræbt med forskellige kemikalier, som vi anvender i vores husholdning og i industrien.  
Varighed: 2 forelæsninger af ca. 30 min i øvelsesundervisningen. 
 

Gensplejsning og planteforædling - med Professor Sven Bode Andersen

Øvelsen handler om "Skrækken for generne", vores opfattelse af os selv og vores planter og dyr. Hvor kommer vi allesammen fra og hvorfor piller vi ved generne?
Hvordan gensplejser man planter, hvilke gener er på markedet og hvad betyder det?
I får en rundvisning i vores laboratorier og ser forskere arbejde med igangværende forskningsprojekter.

Varighed: 1,5 time (Øvelsen består af 2 x 30 minutters foredrag og 30 minutters undervisning i laboratoriet).

 

Biernes liv og nytte - hvad er biernes økologiske og økonomiske
betydning? med Lektor Anette Bruun Jensen og Professor Jørgen Eilenberg

 

Honningbiernes samfund og biologi. Biernes fascinerende liv beskrives og herunder deres genetik. Hvad afgør om et befrugtet æg bliver til en dronning eller en arbejderbi? Hvorfor er der kun hanbier (droner) i sommerhalvåret? Vi forklarer, hvordan bierne er tilpasset til deres miljø og giver flere eksempler på biernes adfærd, form og funktion. Hvorfor har bien hår? Hvad fortæller bien, når den danser? Biernes bestøvning og samspillet med blomsterne beskrives, og biernes økologiske og økonomiske betydning understreges. 

Der indgår 3 øvelser:

1. Studér insekter (hvem er hvem?)

2. Dissekér en arbejderbi i stereolup (form og funktion)

3. Honningsmagning.
Varighed: 1½ times foredrag og 1½ times øvelse.

 

Mad til Milliarder - tæt på økologi og jordbrug

Frem mod år 2050 vil det globale befolkningstal stige fra 7 til 9.5 milliarder mennesker. Det svarer til næsten 40 % flere, end vi er på kloden i dag.

Udfordringen virker overvældende, fordi vi de næste 40 år skal producere flere fødevarer, end vi samlet set har produceret i de foregående 12.000 år. Hvordan sikrer vi, at der ikke opstår en omfattende mangel på fødevarer, når klodens befolkning vokser voldsomt?

 

Besøget indeholder øvelser omkring kvælstof og fosfor. Eleverne får samtidig indsigt i de værktøjer en jordbruger benytter sig af, når han skal producere mad til milliarder. Der vil være øvelser og korte oplæg til diskussion omkring global fødevareproduktion.

 

Varighed: 3 timer

 

Vindruer og vin. Nordisk terrior og kvalitet med lektor Torben Bo Toldam-Andersen

Hvordan dyrkes vin ved Pometet, dels i marken til vinfremstilling og i tunnel som spisedruer. Der er indsamlet mere end 100 vindruesorter fra Europa, Rusland og Nord Amerika. Sorterne er af den europæiske vin type Vitis vinifera samt i stort omfang hybrider af forskellige Vitis arter fra andre dele af verden. Vi snakker om hvad der skal til for at vin kan dyrkes i Danmark og hvilke sorter der er egnede.

 

Varighed: 2 timer

 

---

Foredrag:

Ukrudt, afgrøder og kemi - en cocktail i moderne jordbrug med Professor Jens C. Streibig

"Treenigheden": kunstgødning, pesticider og forædling har i de sidste 50-100 år været vigtige hjælpemidler til at øge landbrugets produktion. Vi kan forædle vore afgrøder til at give et højere og bedre udbytte, og kemien hjælper os til at forsyne de forbedrede afgrøder med plantenæringsstoffer fra kunstgødning og beskytte afgrøderne mod insekter, sygdomme og ukrudt med pesticider. Det moderne effektive landbrug har taget de videnskabelige landvindinger til sig, med det har også medført en frygt i befolkningen for forurening af jord, vand og fødevarer. Kan videnskaben løse dette skisma mellem frygt og viden?

Varighed: 1 time

 

Biologisk bekæmpelse af skadedyr  med Professor Jørgen Eilenberg og Lektor Lene Sigsgaard

 

Biologisk bekæmpelse er brugen af insekters naturlige fjender til plantebeskyttelse i stedet for kemikalier. I Danmark bruges biologisk bekæmpelse især i væksthuse. I forbindelse med foredraget vises eksempler på markedsførte snyltehvepse og rovinsekter og –mider som benyttes i væksthuskulturer. I Faggruppe Zoologi er insektdræbende svampe et af fokusområderne. Eksempler på sådanne svampe vil blive demonstreret i laboratorierne.
Forbrugerholdninger til plantebeskyttelse samt mulige risici ved biologisk bekæmpelse diskuteres.

Varighed: 1,5 time

 

Recirkulering af næringsstoffer fra by til land - et skridt på vejen mod
bæredygtige samfund med Lektor Jakob Magid

 

Foredraget behandler recirkulering af næringsstoffer fra by til land ud fra både en landsbrugsmæssig, teknisk og samfundsmæssig synsvinkel, i såvel lokalt som globalt perspektiv. Der indgår en diskussion af hvilke udfordringer klimaforandringerne indebærer, og hvordan bæredygtig by-udvikling kan være en del af den nødvendige tilpasning.

Varighed: 2 timer

 

Slagmarken i Afrika - om ukrudt og afgrøder  med  Professor Jens C. Streibig

I kampen om lys, næringsstoffer og plads er der to aktører: Planter, som vi ønsker skal vokse sig store og stærke, og ukrudt, som vi bekæmper. I vores del af verden klares denne krigsførelse primært med kemiske midler, men i ulandene, især hos de fattige bønder i Afrika, er det hårdt fysisk håndarbejde i marken, der skal til for at giveafgrøden en chance. Kan vores erfaringer med det højtindustrialiserede landbrug bruges til at lære de fattigste bønder noget om strategi og taktik på afgrødernes og ukrudtets slagmark.

Varighed: 2 timer